残暑お見舞い申し上げます。

さて今回のまかない飯は慶ちゃんからのリクエストで

「アサリの炊き込みご飯～深川めし風」です。

レシピの覚書です。

・米４合

・冷凍アサリ４００ｇ

・生姜５～６０ｇ

○水380cc

○白だし大さじ２

○醤油大さじ４

○酒大さじ２

○みりん大さじ１強

①研いだ米に○をすべて入れたら、さらに水を４合まで足し軽く混ぜる

②刻んだ生姜をのせ、その上にアサリを冷凍のままのせる

※お米を対流させるために、ここでは混ぜなくで良いです

③普通に炊飯したら出来上がり

 

おこげも出来ていい感じに炊きあがりました。

慶ちゃんも満足してくれましたよ～♫

ごちそうさまでした。